Resgatada da extinção, a Trebbiano Spoletino conquista espaço com vinicultores e consumidores na Umbria
por Redação
Wineries em Montefalco, na região italiana da Umbria, estão redescobrindo um tesouro esquecido: a uva branca Trebbiano Spoletino. Resgatada da extinção no início dos anos 2000 pela Cantina Novelli, a variedade começa a ganhar espaço em um território dominado pelos tradicionais Sagrantino e Orvieto.
Historicamente, a produção de vinhos brancos na Umbria era centrada no Grechetto, considerado menos expressivo. Com pequenas quantidades plantadas até a última década, a Trebbiano Spoletino vem sendo explorada por vinicultores que apostam em técnicas como fermentação em barricas de carvalho e colheitas tardias para intensificar seus aromas e complexidade. Gugliello Pongelli, proprietário da Tenuta di Saragano, destacou que a colheita tardia trouxe mais pureza ao vinho.
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Segundo a wine-searcher, a cooperativa Terre de Trinci, uma das maiores da região, registrou pela primeira vez vendas de Trebbiano Spoletino superiores às de Sagrantino em todos os mercados, incluindo os Estados Unidos, conforme relatado pelo conselheiro Lorenzo Mattoni.
No entanto, questões regulatórias sobre a denominação da uva dificultam o uso do nome Trebbiano Spoletino nos rótulos fora da área de Spoleto, o que limita o crescimento comercial da variedade.
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Para muitos produtores, a Trebbiano Spoletino representa uma oportunidade de revitalizar a viticultura local e oferecer aos consumidores um vinho branco distinto, capaz de rivalizar com clássicos italianos e franceses.
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